Archiv des Autors: admin

Eine herzhafte (Schinken)Rotwurst, zubereitet aus frischem Schweinefleisch und Blutmasse, verfeinert mit frisch gemahlenen Gewürzen wie Majoran, schwarzem Pfeffer, Nelkenpfeffer, wenig Muskat und viel Liebe zum Wurstmacher-Handwerk.
Eine besonders leckere Spezialität für alle, die es rustikal mögen.

Mageres Fleisch, Kümmel und Kesselbrühe verfeinern diese rustikale Spezialität.
Eine Sülze wie hausgeschlachtet. Besonders zu empfehlen mit einer Lore frischer Bratkartoffeln.

Eine grobe, herzhaft gewürzte Streichwurst aus bestem, magerem Schweinefleisch wird hier zu einer weichen Bauernwurst verarbeitet. Das herrlich rauchige Aroma, und die handgemahlenen Walnüsse, verleihen dieser Rohwurst eine außergewöhnliche Geschmacksnote, die seinesgleichen sucht.

Die urige Wurst aus dem Moor. Schmeckt wie hausgeschlachtet. Lecker und aromatisch im Geschmack. Das herrliche Aroma und die zur Verfeinerung ausgewählten Gewürze machen diese Wurst unvergleichlich. Während der Reifung entfaltet die Wurst ihren leckeren Geschmack.