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Mageres Fleisch, Kümmel und Kesselbrühe verfeinern diese rustikale Spezialität.
Eine Sülze wie hausgeschlachtet. Besonders zu empfehlen mit einer Lore frischer Bratkartoffeln.

Eine grobe, herzhaft gewürzte Streichwurst aus bestem, magerem Schweinefleisch wird hier zu einer weichen Bauernwurst verarbeitet. Das herrlich rauchige Aroma, und die handgemahlenen Walnüsse, verleihen dieser Rohwurst eine außergewöhnliche Geschmacksnote, die seinesgleichen sucht.

Die urige Wurst aus dem Moor. Schmeckt wie hausgeschlachtet. Lecker und aromatisch im Geschmack. Das herrliche Aroma und die zur Verfeinerung ausgewählten Gewürze machen diese Wurst unvergleichlich. Während der Reifung entfaltet die Wurst ihren leckeren Geschmack.

Bestes Schweinefleisch schlachtfrisch verarbeitet, mit frisch gemahlenen Naturgewürzen nach alter Rezeptur verfeinert. Diese Spezialität ist in der Wurstkammer gereift und entfaltet nach einiger Zeit sein volles Aroma. Der Braunring ist fest und doch mürbe im Biss und hervorragend lagerfähig.